本文授权自：普象工业设计小站
ID：iamdesign
上海这家汉堡店火了！！
裸露的砖块，拼凑成破败的灰色水泥外墙
黑色喷墨logo与原木招牌，将门头打造得冷淡高级
在橘黄色室内灯光的照射下，氛围感拉满
开在网红街区：常熟路185号
这家魔都汉堡界的「公路商店」
一营业就冲上热榜Top1
打扮时髦的男男女女，慕名而来
在几平米的店门口，排上1小时起步的长队
店内空间不大，只有两张桌子
小圆凳摆不开，堆在一旁角落
妆容精致、穿着体面的年轻人
有的选择打包带走，有的直接
站在路边、坐在地上，就开吃
过路的行人，投来疑惑、新奇的目光
有的感叹：商家会玩，懂得制造噱头博眼球
有的，竟也对这群“内心强大”的小青年
围坐在一起的chill景象，有些许羡慕
问过之后，才知道——
“这样吃饭不必刻意追求精致，有一种自然的闲适”
“当大家都坐在地上交流，彼此之间就没了距离感”
拿捏流量密码的网红店，究竟还有多少意料之外的惊（套）喜（路）？
追逐潮流的年轻人，真的从中找到快乐了吗？
带上你的好奇心，一起随主页君来瞧瞧。
前段时间，北京一家“美式农场”咖啡厅，引发网友热议。不少人兴冲冲地前去打卡，想感受一番，这城市里难得一见的「田园风光」。「稻田风」的“摄影棚”中，草屑漫天乱飞，堪比鸡窝。
“沙发”是用干草垛垒起来的，“度假风遮阳伞”是用稻草和竹竿捆绑成的。
坐在硌人的草榻上，尝一口平平无奇的百元套餐。
想用照片记录，却怎么也拍不出网络同款“照骗”。
这，才后知后觉，直呼上当！
在这人造的“丰收稻田”里喝咖啡是什么滋味，咱是没感受过。但肉眼可见的是，打着「农场风」糊弄年轻人的商家，不在少数——本以为能像《唐顿庄园》里的女主一般，呼吸着新鲜空气，优雅地喝下午茶。结果倒好，一盘水果，几杯饮料，再加些又凉又硬的面包和焗红薯，竟要价428元。套餐里的内容售罄而未提前告知，找服务员帮忙，却连人影都找不到。所谓的「返璞归真」，寻找“治愈”，变成了赤裸裸的“致郁”。为了一张尴尬的合影，不仅要排长队等候，还可能要额外收费......在图可以靠P，好评可以造假的当下，“网红”俩字，正在悄悄变味。
感受过“网红滤镜”下的「买家秀」与「卖家秀」，咱再来看看，霸屏年轻人朋友圈的其他“舶来品”。在一线城市的CBD附近，随便打开美食搜索软件，就会发现：麻辣鸡翅配辣味葱油意面，再来一盘下酒猪头肉，这是「川渝bistro」。一片火腿配小笼，擂椒皮蛋配牛肉，这是「湖南菜bistro」。
酸菜炖白肉汉堡，搭配五花肉炸粉条，这是「东北菜bistro」。
很快，重庆夜啤酒来了，广州大排档来了，江浙糟卤阵营也加入了......可就在大伙望着盘里精致无比的份量，出手就是（人均）300+的时候，其实，有着「法国大排档」之称的bistro，是由巴黎公寓的地下室厨房演变而来。可如今，这样接地气的小馆，竟摇身一变，成了可望不可即的高消费网红餐厅。此前被骂“智商税”的「中餐omakase」，亦是同理。在日本，这种“吃什么，全看厨师自由发挥”的就餐方式，主厨与食客面对面，现场打造几十乃至上百种小份但新鲜的食材。然而，当这份“奢侈的精明”来到中国，却彻底成了「大冤种套餐」。一片口水鱼、一片脆皮鸡、一勺麻婆豆腐、两片皮蛋、两片上海青菜......等到精致的主食全部挨个登场，一屋子人竟连牙缝还没塞满。这会儿，主厨再“大发善心”，端上免费的碳水、便宜菜，叫人敢怒而不敢言。
交流借鉴别国的创意，为顾客带来新奇的体验，这原本无可厚非。但若只是学了皮毛而失了根本，便成了“投机取巧”、“糊弄人”。如此种种，作为追求新鲜、潮流的消费者，也更要擦亮眼睛。
脱胎于云南的「火塘烤茶」，这种风靡社交平台的生活方式，（据传）起初是某个颇具情调的茶馆主人，在自家天井里支了个露天茶摊，枯叶飘落，秋天的氛围感有了；以茶会友，独立的灵魂互相碰撞。将店铺打造成中式古典风，在摆拍道具的烘托下，氛围感满满，出片率极高。然而，许是这股风刮得太过迅猛，不知从什么时候起，一支支“异军”，也悄然混入了队伍。车来车往的马路边，鸡腿儿、烤串儿，“平躺”在铁网中央。在炭火的炙烤下，和着空气中烧酒的香气，满是狂野不羁的味道。自信满满的“民间手工耿”们，毅然决然地把碳炉领进门。将橘子，海鲜，年糕、五花肉等各路食材，全都一股脑摆上。一顿猛烤下来，期待值超高的围炉体验，愣是沦为了大型翻车现场——原来，“焦”和“生”这两种状态，可以在同一个食物上共存；再加上学习、工作和生活中，暗藏着数不清的焦虑和不安。追逐潮流，或许是年轻人们，于茫茫人海中寻找同类的方式，增强彼此联系的工具。只是，这“与时俱进”的社交方式，也需要各位理性看待。今日文章来自“普象工业设计小站”（ID：iamdesign），转载请联系原作者。
Share the World's Moments